【農作業5月7日】やっと、全アスパラ畑の支柱立てとフラワーネット張りが完成しました

 

八重桜が満開な白馬です。

本日は、アスパラを使って頂いているレストランのシェフが畑を見たいとご希望だったので、視察会です。

そこで、プロのアスパラの料理の方法を教えてもらいました。

野外キッチン大活躍。

我が家のアスパラの特徴である白い部分を刻んで、水だけで出汁をとる。

そして、斜め切りしたアスパラを油と塩で炒めて、出汁を入れて蓋をして蒸し焼きな感じ。

プロが料理するとより一層おいしくアスパラを頂けました！

我が家ではアスパラのポテンシャルを最大限発揮できていなかったみたい、、、。

視察後は、ひたすら支柱立ての続きです。

でも、第二アスパラ畑の支柱立てが完了。

第四も完了。

第二に比べると第四とか小さく感じますね。

もっと小さい第三は一瞬で終わり。

ここはもっと大工事の屋根作りが待ってますけど。

ひとまず、全アスパラ畑で支柱とフラワーネット張りが終わりました！！

【農作業5月6日】素晴らしい晴天と暑さになりました！ゴールデンウイーク終わったら、、、

 ピーカンな晴天になりました！

ゴールデンウイークが終わったら、、、。

夜も暖かくなり、霜の心配もないくらい夜温が上昇。

アスパラもにょきにょきです！

ゴールデンウイークが終わったら、、、。

稼ぎ時なのに、アスパラが無いのは例年通りなので、気を取り直して。

今シーズン初の管理機出動。

ジャガイモを植えようと思います。

今年は普通にきたあかり。

あとちょっと去年美味しかったインカのめざめとシャドークイーンを。

きたあかりは元気にもう芽がでてます。

はやく定植したかったけど、ゴールデンウイークは普通に霜降りてからね。

つづいて春菊も。

種まき権兵衛だと、一瞬で種まきが終わります。

家庭菜園では勿体ない性能だな。

ジャガイモと、春菊の畝にはたっぷりともみ殻。

そして今年はジャガイモが小さい間は虫ネットします。

去年はテントウムシだましにマンションにされて、大きく育ちませんでしたから。

後は、地味にアスパラ支柱作り。

先の見えない作業でしたが、一番広い第二アスパラ畑の終わりが見えてきましたよ！

残り支柱60本くらいで完成です。

しかし、今日は暑かった。

熱中症で倒れるかと思いましたよ。

数日前まで氷点下でって言ってたせいか体が暑さに慣れていない。

【農作業5月5日】今日も雨で、もう梅雨なんじゃないかって思える連休でした

 ゴールデンウイーク最終日も雨。

いつもは汗ばむくらい暑いのに、こんな連休も珍しいですよ。

午前中はまだ雨が小雨だったので、トラクターで耕うんです。

雑草対策がてらと、、、

ごんべえ種まき機で人参をまいてみました。

出てくるのかな？

その後は、小雨のうちにフラワーネットの設置したり、こまごまと。

午後になり雨脚が強くなったので、屋根のある場所で、苗の仮植作業に。

こういう時に屋根があると助かります。

ここはビニールハウスの横のログハウスの屋根部分。

花マメがたくさん出てきましたよ。

【農作業5月4日】無事ゴールデンウイークの販売イベントが終わりましたが、農家殺しの猛威が！

 ゴールデンウイーク中日です。

ずっと天気の安定しない雨ばかりなゴールデンウイーク。

とどめは霜、、、

またもや、フローズンなアスパラに。

霜被害だらけですよ。

でも、例年とおりと言えば例年とおり。

いつも、ゴールデンウイーク明けに気温が暖かくなってアスパラ出荷がピークとなる。

さて、我々参加が最終日のスノーピーク週末マルシェ。

いい天気にやっとなりました。

DJの流す音楽がいいBGMとなってますかね？

アスパラもトンネルをして霜被害を回避できた精鋭たち。

ちょっとだけですが、お店に並べれましたよ。

こんなんどえす！

こんな感じで3日間過ごしました。

次は6月の雪峰祭でイベント参加予定です。

イベント終了後は、農園代表と畑仕事です。

アスパラが出てくる前にフラワーネットの支柱立て作業。

はい、支柱を運んでくださいよ。

そして、アスパラ農家殺しがまたでてきましたよ。

ジュウシクビナガハムシ。

アスパラの穂先に群がって、アスパラ食べています。

朝夕時間でないと、動きが早すぎて捕まえられない。

今年も奴らとの闘いが始まりました。

【農作業5月2日】本年度初出店イベントのスノーピークマルシェは雨で散々で、しかも霜予報で霜被害待った無し再び

本日は、本年度初のイベント出店で、スノーピーク白馬の週末マルシェですよ。

詳細→https://www.snowpeak.co.jp/landstation/hakuba/facility/eventarea/

 GW情報→https://www.snowpeak.co.jp/landstation/hakuba/news/20210429/

夕べからの雨は朝にはやみました。

いい天気になりそう、と思っていた自分がいました。

少しですが、ホワイトアスパラも収穫。

毎日、霜被害のアスパラもちょっと収穫。

朝9時、現場到着！

あれ？雨降ってない？

しかも夕べの雨で芝生がぐちゃぐちゃ。

しかも、我らが、つながり市場のテント前は水たまり？？

白馬近郊のオーガニック農家の集まり、スノーピークマルシェつながり市場

詳細→https://peraichi.com/landing_pages/view/tunagari-ichiba/

少量ですが、、、

少量ですが、、、

あさつき、エシャレット（根らっきょう）、行者にんにく、こごみ

その他、白馬近郊の自然農や有機農家さんから。

無添加ジャムのジャムセッションさん

自然農米の水辺農園さん

自然農米粉と黒米のファーミングカフェさん

有機農家の大豆の麦ダンス農園さん。

ご協力ありがとうございます！

野菜の少ない時期に加工品や日持ちする穀物は重宝しますね。

チラシもOK！

お花も飾って準備万端！

あれ？お空の調子がもっとおかしくね？

ざーざー降り、、、

花も散って寂しい感じに。

農園代表は水たまりに大はしゃぎですけどね！！

売上は散々でしたが、日持ちする商品が多いのが救いだったか？

さて、日中これだけ雨降りましたが、夜には晴天になります。

しかも西高東低という真冬並みな天気図。

最低気温予報が2度で、無風快晴って、、、、霜ですね！！！！

帰宅して雨の中、アスパラを全収穫です。

明日のスノーピークマルシェは訳ありアスパラが多数出品ですよ！！

【農作業5月1日】世間ではゴールデンウイークがはじまったらしいけど、霜です。

 

今日もうっすら霜が、、、

アスパラは微妙な霜被害。

一瞬の霜だった様子で、夕べから出ていたアスパラは被害にあったのか？

暖冬で、アスパラも早かったですが、結局、例年通りです。

ゴールデンウイークも霜被害、、、

ハウス内は暖かいので大丈夫です。

アスパラも全てトンネルにしないと駄目かなぁ、、、。

さて、本日のランチもカフェ風で。

世間様はゴールデンウイークらしいですね。

ラッキョウの未熟なエシャレットを収穫。

まぁ小さいラッキョです。

まーーーー、調整が面倒。

栽培が簡単なのは、収穫が面倒ですよ。

面倒第二弾、あさつき。

こちらも収穫が面倒。

がんばってこれだけ、、、

ほぼ人件費ですね。