【農業作業4月20日】アスパラ発送準備は万全なのにアスパラがまだ出てこない！

本日も雨です。

天気予報では、朝には上がる様でしたが、結局一日中シトシトと降り続けました。

雨の日は事務作業と決まってますので、、、。

アスパラの収穫と調整、配送の準備をします。

収穫に、

調整まな板、測り、シーラー、鮮度保持袋などビニール関係。

発送用に、

段ボール、テープ。

発送は、今回初めての試みなので、いろいろと準備してみました。

まずはラベルをパソコンで自作。

直売所でも、発送用でも使える。

あと、説明文などをプリント。

アスパラの保管方法や料理方法は知りたいよね？

発送用の小物として、

ペン各種、自作ラベル、自作説明文、名刺、テープ、養生用紙、テープ、レターセット。

細かいところで、くろねこヤマト運輸のメンバーズカード作って、メンバー登録したり。

あとは、アスパラだけな状態まできましたよ！！

が、肝心のアスパラが出てこない。

暖冬で雪融けこそは早かったものの、全然気温が上がらない。

なんなら今週水曜日あたりに雪マークすらでてて、霜被害待ったなしな状態です。

このような状況なので、本格的な収穫は5月頭になりそう。

そんな気温の中、唯一野生アスパラだけ3本収穫できるくらいに成長！

さすが野生児！

畑のアスパラは出てくる気配すらないのに。

今年、初物のアスパラ。

新鮮なアスパラを味わうならサラダが一番です！

スライサーで薄く切って、水にさらす。

ただ、それだけのアスパラサラダ。

頭部分は炒めましたが、生でも食べれますよ。

新鮮な生アスパラは瑞々しくほのかに甘い！

一足早い春の訪れを感じる？？

さらに、実家静岡の方から、旬な天然ものタケノコ！

買ったら国産の天然ものなんて高くて我が家では買えませんよ。

このタケノコは裏山の竹林で収穫したらしい。

そう考えると、タケノコって山菜ですよね？

今晩は旬なタケノコにアスパラ。

野菜農家なのに野菜嫌いな息子ですが、アスパラサラダに興味津々。

少しですが食べてくれましたよっと。

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