【農業作業4月13日】雨の日は、自宅で種準備と西洋ゴボウ料理実験！

朝から雨な白馬地方です。
天気予報では雪マークもついていたので、雨でよかった？
ただ、寒いです。

そんな日は家で作業です。
これから植える種。

ミネチットという有機JAS認証の微量要素の入った液肥を少し入れて、種を浸します。
これで発芽率があがるとかウンとか、、、。

去年の種用に残してあった落花生も殻をむきます。
たくさんあったのに、殻を採ったら少量に！

明日から、気温があがりそうなので、種まき開始ですかね？

昨日収穫した西洋ゴボウですが、、、

さっそく料理。
本来なら皮むきをしたいところも、細すぎて皮をむけず。

今回は、葉っぱも食べてみようかと思います。

シンプルにオリーブで炒めるのがベスト！

カリっと上がりました。
お味はやっぱり独特の味がしてうまい！

葉っぱもクセがあって自分好み！

もっと、根が部分が肥大化したら食べ応えあるんだけどねぇ。

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