【農業作業5月13日】春のアスパラ収穫を順次終えて、立茎作業に入ります！

春のアスパラ収穫中です。

しかし、そろそろ春の収穫を終了して、休養期間の立茎作業に入りたいと思います。

普段食べているアスパラは新芽であって、そのまま成長すれば立派なアスパラの木（？）になります。

これが立茎という専門用語ですよ！？

今回は同時に立茎させる一斉立茎という方法に。

その為、短いのから全てのアスパラを取ります。

短くても食べれるので、勿体ないので収穫して自家用ですかね。

その後、雑草駆除がてら、残りのアスパラも刈り取ります。

きれいさっぱり。

このまま立茎しても良いのですが、、、

さらに、バーナー消毒します。

残ってたアスパラもBBQです。

消毒完了。

これだけ消毒すれば、少しは防除も楽になるかな？

去年、病気が蔓延しましたからねぇ。

ランチはテラスでピクニック。

アスパラとか、山菜とか、我が家で収穫したり近所さんに頂いたりしたものばかりですよ。

パンは、我が家のお隣ののそら工房製！

代表のお気に入りはアンコです！