【農業作業3月28日】ぽかぽかな春の訪れな山菜三昧な夕食！今夜から雪だけどさ、、、

昨日は、午後から雨予報が出ていたので、朝早めから作業をスタートしました。
が！！！

すぐにこの雨！
午後からの予報じゃなかったの？？

まだこの時期に合羽着てまで作業するズク（長野弁：根性の意味）なしです。

結局、この雨は朝から一日中降り続けました、、、。

さて、昨日の雨で作業できなかった、第一アスパラ畑のフラワーネット片づけと、
張りなおりです。

フラワーネットの張り直しは、腕を上げて作業するので、雨だと合羽着てても手首部分から雨が入ってきて、濡れて冷えるんですよね。
なので、まだ寒い時期の雨では禁止作業ですよ！！

昨日の崩れた天気のまま本日もどんより曇り。
しかも、寒い。

なんとか、本日でこの作業は終了です。

今夜はまた雪予報、、、。
寒いわけだ。

雪の降る前に山菜収穫です。

今度はヤブカンゾウ！
蕾も食べれる山菜です。

大量！
でも、料理すると少量になります。

山菜なのに、クセがないので、あく抜きも必要ない。
料理しやすい山菜ですよ。

本日の夕食は山菜三昧！

左から、三つ葉と豆のごま油和え、ヤブカンゾウのニンニク炒め、
ごはんの上は、フキノトウの佃煮、
瓶はフキ味噌です！

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