【農業作業3月18日】雪下の西洋ゴボウのサルシフィーが美味しくて！

昨日に引き続き、寒気が居座った為、朝は雪。
でも午前中には青空がでて、ぽかぽか陽気に！

ただ、畑は真っ白ですけどね。
今日は、農園代表自ら出陣して、第四アスパラ畑の支柱片づけです。

引っこ抜いて、、、

一輪車に載せます。

まぁ、親子でその繰り返し。

人数がいたおかげで、すぐに終りましたよっと。

予定の作業が早く終わったので、西洋ゴボウでも収穫してみようと思います。
見た目は、秋の時点と変わっていない様子。

しかし、掘りだしたら明らかに秋収穫より大きい！
たまたまか？それとも冬の間も成長したのか？

それなら、今期はたくさん植えて、収穫は一年後の方がいいかも？
春先に収穫できるものって山菜しかないしね。

代表が綺麗に洗ってくれました？

放置で肥料をたいして与えてない割には立派じゃない？

さっそく今晩の料理に。
簡単にオリーブで炒めてみましたが、美味い！
いいおつまみですよ！

もっと立派にならないかなぁ。
消毒など一切手間がかからないので、あとは、うまく地中で成長させるのみ！



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