【キッチン】世界で注目の健康食品テンペを自宅で作ってみた！

 テンペ - Wikipedia

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テンペ（インドネシア語: tempe、 英語: tempeh）はインドネシア発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。日本では「インドネシアの納豆」​と呼ばれることもあるものの、発酵に使用されるのは納豆の場合は納豆菌であるの、、、

テンペを自宅で作れるキットがあったので試してみた！

ん？泡？ 

右は市販品、左は我が家。

奥我が家、手前市販品。

味は市販品の方が優しい感じですかね？

初めて作ってみたので、これから美味しく出来る様に研究です！