【農作業11月8日】最後のアスパラ屋根片づけと、菓子製造許可の話

 

監査も終ったので、さくさくと第四アスパラの屋根を片づけます。

曇予報だったけど、あやしい天気。

60枚中20枚ちょっと外せました。

ここで雨。

そして大町の保健所へ、菓子製造の許可を申請しに行くので作業終了。

現在、くらり食堂は飲食店許可があるので、店舗で焼き菓子などを販売（本人が直接販売）はできる。

しかし、焼き菓子をネット販売やお店に置かせてもらう（卸し）には、菓子製造許可が必要。

これを新たに取得には、他の部屋であたらしく調理できる施設を作らなけばいけない、、

、と思ったら、制限付き（焼き菓子だけとか、飲食店営業時間外に作業）なら共有施設で許可が取得できるそうな。

書類申請はしたので、あとは現地調査で合格をもらえれば菓子製造許可がでます！