【農作業10月26日】フードガストロノミーに出てみて、自分でも加工せな！と思った日

 

氷点下2度！

寒い朝でした。

本日は、大豆収穫して、畑の片づけしたり、ホーリーバジルの種取りしたり。

午後は間引き野菜でミックスサラダ作って、、、

今年最後のフードガストロノミーをスノーピークで。

開始直後は太陽もあってぽかぽか陽気でしたが、夕日後は焚火の周りにみんなが集まる寒さに。

主に、11月3日に行われる収穫祭の話し合いがメインでしたね。

サラダと、アスパラスープを持っていきましたが、いつものメンバーに食べてもらう。

ライスバーガー

それとは、別に自宅で、サラダとライスバーガーの実験。

ライスパテも自作です。

小麦の値上がり激しい昨今、ライスパテはありかも？

自作できるし。

今後の、農業プラスアルフェー(＋α)計画の1つです！

今回のフードガストロノミーも、作り手と企業とのマッチングをメインに考えての開催だけど、待ってるといつになるかわかりませんからね。

自ら生産して、加工もしていかないと。