【農業】結果報告！雪下「ミカン」に挑戦したみたその後

今年は暖冬の影響で3月なのにもう4月の風景です。
例年ならまだ真っ白ですから。

生活には楽でいいのですが、影響が各箇所に！
スキー場がすでにクローズとか、冬野菜が売れないとか、、、。

そして我が家にも影響が！

3月末まで雪に埋もれる玄関先！
なので、雪中場所に選んだのに、2月末でこのありさま。

前回の記事⇒【農業】豪雪を大好きになる作戦第一弾？誰も知らない「雪下ミカン」の実験をしてみる！

もはや限界なので、早いですが雪中を終了して味見してみたいと思います。

掘り起こし！
といっても雪ないですけどね。

リンゴは問題なし。
問題のミカンも大丈夫そう？？？

かと思いきや、下段のミカンが水がついてしまったのか、ミカンの底から腐ってる！
上段は数個腐ってたけど、比較的大丈夫でした。
来年は、下段は空箱しするか、土の上におくとか工夫しないと。

さて、お味は？？

まずは、リンゴ。

うむ！雪中リンゴは酸味と硬さと水分が残ってますね。
12月の埋める前とあまり変わらない感じですな。

比較対象としてマイナスな我が家の北の部屋に保管したリンゴ。
こちらは一度凍ったせいか、食感がふにゃふにゃ。
味は酸味が抜けて甘い。
冷蔵庫保存だったらどうだったのかな？

さて、ミカン。

雪中は、皮も柔らかいままで、甘い！

比較対象はリンゴと同じくマイナスな部屋保管。
こちらは、皮は乾燥して少し固いけど、味は、、、
これも甘い！

あれ？

これじゃ、雪中の意味ないじゃない！


ちなみに、今回、雪中で残ったミカンは元々甘い、早生のミカン。
甘酸っぱい普通の静岡ミカンは全滅だった。
部屋保存のは、酸味が抜けて甘く今でも美味しく食べれてる。

地元静岡では、間違ってもこの時期に早生は残っていない。
冷蔵庫保存ではどうだったのだろう？
乾燥してるせいかカピカピになるイメージだ。


いろいろと課題ができたけど、ミカンは令室的な部屋保存がいいのか？？？


また、来年、試行錯誤して雪中ミカンに挑戦かね？


つづく（来年に、、、




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