世間は11月の3連休中。
なので、長野市で開催されたキッチンカーに市場調査がてら。
というか、このイベントは参加希望でしたが、締切に間に合わずでして。
フレンチシェフのクレープとか。
レストランの本職がキッチンカーで本格的料理提供。
味は敵いませんな。
我々の有利な武器は有機野菜なので、こちらをもっともっと全面に出していかないと。
ベジタリアン料理キッチンカーも出店ゼロだったので、ニッチを引き続き攻めていきましょう。
（自衛隊もイベントにきていた
自己紹介
- サワニシヒロカズ
- 二人乗り自転車タンデムで夫婦世界旅行後は、長野県は白馬村へ移住。 現在は、就農し『倉リ（くらり）農園』を2019年春に開園！ 農業だけでなく、古民家再生、ログハウス建築、サイクリング、スキースノボー、ボルダリング、釣り、etc,,,と新しい地で大忙しな毎日。 あ、育児も大忙し…
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