【白馬】豪雪地帯の冬場栽培にチコリという選択肢！

未だに畑は雪の下に。

農業は冬は無理ですね。

しかし、チコリという選択肢も！

調べたら夏の間に根を育てて、冬前に根を掘り起こし、暗い場所で軟化栽培されたのが、一般的なチコリ。

しかし、夏場の葉や花まで食べることができ、

根をも食べることが出来る。

さらに軟化栽培も水耕栽培で大丈夫らしいので、冬場の室内保管でも栽培できそう。

根は1度で長期保存可能なので、雪中がちょうど良いかもね。

我が家の暖房設定温度は20度なので、適温かと？

今年、まずは畑で実験的栽培予定です。